Barrette della sana energia

Questa è una ricetta che ho trovato nel libro dello chef Marco Bianchi, "Io mi voglio bene! che vi consiglio caldamente per la

Si tratta di barrette energetiche, perfette per gli snack e le merende a scuola dei bambini o degli adolescenti: preparate in casa sono più sane ed anche più economiche...

Si fanno in un baleno e possono essere conservate avvolte in carta forno o in una scatola di latta per diversi giorni.

Ecco la ricetta:

250 gr. di fiocchi d'avena

50 gr. di farro soffiato

50 gr. di riso soffiato

50 gr. di noci

100 gr. di mandorle o nocciole

100 gr. di uvetta

30 gr. di semi di lino o misti

40 gr. di zucchero di canna

2 cucchiai di miele

80 ml. d'acqua

Tritare tutta la frutta secca e i semi con lo zucchero di canna. Poi aggiungere i fiochi d'avena, il farro e il riso soffiato e tritare per pochi secondi. Fare delle barrette con l'impasto ottenuto, disporre in una teglia e infornare per 15 minuti a 170°. Avvolgere in carta forno.